Über Uns

Wir, die Familie Allerberger von der Thürlmühle in Siezenheim, haben uns dazu entschlossen, einen kleinen Selbstbedienungshofladen zu eröffnen. Seit Jahren schon versuchen wir, uns von den Produkten aus der eigenen Landwirtschaft selbst zu versorgen. Neben zahlreichen Hühnern, halten wir uns auch zwischen April-November eine kleine Rinderherde. Eine Vielzahl an Bienenvölkern befindet sich ebenso in unserem Garten. All diese fleißigen und liebenswerten Zeitgenossen sorgen für täglich frische Freilandeier, hochwertiges Rindfleisch in Bioqualität und schmackhaften Honig. Nachdem wir diese köstlichen Produkte nicht alle selbst essen können, möchten wir diese gerne in unserem Hofladen zum Verkauf anbieten.

Unser Obstgarten bildet einerseits die Basis für den selbst gebrannten, hochwertigen und „gschmackigen“ Schnaps, andererseits finden sich diese Früchte in diversen Marmeladen und Einweckgläsern wieder. Je nach Jahreszeit oder Anlässe unterschiedlicher Art, bieten wir auch saisonale Schmankerl an. (z.B. Selbstgemachtes Brot aus dem Brotbackofen, Speck, Masthühner, uvm.)

Selbsterlegtes Wildbret aus der Gemeinde Wals-Siezenheim und aus dem Raurisertal wird eigenhändig zerwirkt und verarbeitet.

Für uns ist es von großer Bedeutung, genau zu wissen, woher unsere Produkte stammen und wie die Tiere gehalten werden. Man sieht und schmeckt die Qualität, ganz nach unserem Motto: „Gutes von zu Hause“.

Über Euren Besuch freut sich

Familie Allerberger

bewusst - natürlich - regional